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明天冬至，不少人都會吃湯圓應景，長庚毒物實驗室團隊今（20）日在已故俠醫林杰樑臉書上便提醒大家吃湯圓應注意的9個健康小撇步，並提供3個健康湯圓食譜。

林杰樑臉書全文如下：

提醒您吃湯圓的健康小撇步：

1、老人小孩吃湯圓最好要有人陪伴，以免發生危險。

2、吃湯圓要專心小口吃，儘量不要一邊看電視或是做其他事情一邊吃，以免增加噎食的危險

3、胃部疾病、糖尿病以及三高病人湯圓淺嚐就好（儘量勿超過兩顆包餡湯圓）並減少飯量，最好再加一碗青菜搭配。

4、包餡湯圓含磷量高，洗腎病患勿忘與結磷劑並食。

5、湯與湯圓分開煮（先用一大鍋水把湯圓煮熟撈起並將水倒掉，再煮另一鍋水加湯圓）。

6、包餡湯圓湯勿再加糖。

7、鹹湯圓的湯儘量勿加油蔥或爆香，可多加青菜、金針菇等以增加纖維攝取。

8、小孩子儘量不要吃紅色湯圓，以防止人工色素。

9、自製糯米糰可以加入紅藜、地瓜、小米等增加膳食纖維。

林氏湯圓湯

1. 桂花（釀）加水煮開，或是桂圓白木耳湯，加入另外煮熟的小湯圓，吃時再加少許蜂蜜。

2. 鹹湯圓材料：金針菇、茼蒿、肉絲、芹菜。

a. 肉絲以少許醬油、地瓜粉略醃。

b. 煮一鍋水，沸騰後加入肉絲、金針菇、茼蒿菜，煮好後放入另外煮熟的湯圓以及芹菜末。

水果湯圓食譜：

1、小湯圓煮熟撈起，泡一下冷水。

2、百香果挖出、奇異果、火龍果、任何水果切丁

3、湯圓與水果拌勻

湯圓食譜：

1、 小湯圓煮好，泡一下冷水。

2、抹上微量醬油、蜂蜜調勻的醬料

3、灑上黑芝麻(敲破)或海苔粉(無調味)



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柯文哲：關於蔣介石 我的態度不曾改變

商品訊息描述:

（中央社記者劉得倉曼谷28日專電）台北市長柯文哲今天在曼谷強調，有關蔣介石，他從過去到現在態度都是一致的，並沒有改變過。要給蔣介石公平正確的評斷，不要一開始就持否定態度。

柯文哲東南亞訪問行程今天來到泰國，他在曼谷機場表示，台灣經歷許多階段的治理，但是一直執著某一段，國家只會更分裂。

柯文哲被媒體問到他昨天有關「去蔣化」的說法，在國內被說成是為爭取連任的選票考量，他對此強調，自己從過去到現在都是一致，並沒有改變過。給蔣介石一個公平正確的評斷就好，不要一開始就是持否定態度，他最討厭標籤式的政治。

他覺得這些都可以討論和評論，但是最後由市場決定一切。

柯文哲強調，昨天對大馬學生演講中提到，台灣從西班牙到明鄭、再到日本和國民黨政府的治理，是一段一段切開，如果每個都要執著某一段，國家只會更分裂。

他指出，「我們過去有著不同的過去，但是我們要不要有共同的未來呢？這個是我們大家要思考的。」1060328

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