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模特兒出身的鍾瑤因電影《白蟻─慾望謎網》與吳慷仁相識相戀，她總被媒體稱「吳慷仁的女友」，私下如何跟銀行協商還款很獨立，利用當模特兒存來的錢，和妹妹、好友合開咖啡廳，自己也有好手藝。她曾在東京、紐約、法國工作，為節省外食費用，乾脆自己下廚，和外國室友學習不少異國料理。過年時，家中每個小孩都要端出一道菜，她總是負責最清淡養生的西式菜色，今年她選擇「匈牙利紅椒蝦佐杏鮑菇」。
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30歲的鍾瑤經歷豐富，她說家裡灌輸她「女人當自強」的觀念，過去與父親不太親近，母親又在她國中時期因病離世，她和姊姊、妹妹是姑姑和阿姨輪流帶大，但生活沒有因此困苦，兩位女性長輩盡力提供她們良好的教育和成長環境，鍾瑤很感激她們的付出，也在姑姑、阿姨的影響下有堅強的個性。
匈牙利紅椒蝦佐杏鮑菇著重於「簡單的調味」，要先用大蒜爆香蝦頭和橄欖油，鍾瑤表示匈牙利紅椒粉是調味好物，適合喜歡吃「麻」但不愛吃辣的饕客，隨口味喜好添加，將蝦子和杏鮑菇放入炒熟後，再加上適量檸檬汁和巴西里，最後撒上些許檸檬皮，紅澄澄的蝦仁配上黃綠色點綴，整道菜相當喜氣，最後剩下的醬汁也不要浪費，配上法式麵包就成餐後小點。
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台北市大同區迪化街一段278號（捷運大橋頭站）
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姑姑阿姨帶大
鍾瑤經營咖啡廳「Modern Mode & Modern Mode Cafe」３年多，過去在赤峰街小有名氣，但因被漲租毅然決然另尋寶地，恰巧看到古色古香的大稻埕有空屋出租，將過去３年的盈利全部投入裝潢，再加上從世界各地「搜刮」回來的骨董、畫作，營造出當前最流行的老街文青風格，新店營運３個月，身為老闆娘的她笑說：「每天拍戲結束都還是想回店裡看看營收帳本。」
鍾瑤做菜講究「環保」和「食材在地化」，她認為從世界各地運送食物的成本和碳排放量太高，煮菜用的是台灣易購買的白蝦，配菜也選用本地杏鮑菇。她的咖啡廳開在大稻埕的古厝，不能使用明火，因此教大家用電磁爐輕鬆完成料理，就算過年穿著新衣煮菜也不會被油煙弄髒，備好料的情況下15分鐘即可完成。
（02）2557-1083
(中國時報)
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